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Salud, trabajo y nutrición. Irlanda antes de la Hambruna

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dc.contributor.authorÓ Grada, Cormarc
dc.date.accessioned2008-03-04T14:58:05Z
dc.date.available2008-03-04T14:58:05Z
dc.date.issued1993
dc.descriptionEditada en la Universidad Carlos IIIes
dc.description.abstractEn vísperas de la Gran Hambruna (1846-50), los ingresos irlandeses eran bajos según los patrones europeos. Sin embargo, un análisis de las dietas en Irlanda nos sugirieron que la pobreza se hallaba mitigada por una ingestión de calorías que sobrepasaba a las de Inglaterra y Francia en los inicios del siglo XIX. Las demandas calóricas extras debidas al trabajo agrícola no explican esta desproporción. La impresión de una alimentación saludable queda corroborada por un análisis comparativo entre las estaturas irlandesas y británicas de finales del siglo XVIII y principios del XIX.es
dc.description.abstractOn the eve of the Great Famine (1846-50) Irish incomes wete low by west European standards. However, an analysis of Irish diets at the time suggests that poverty was mitigated by a calorifíc intake that exceeded that of early nineteenth-century England and France. The added physical requirements of farm work in Ireland were not commensurate. The impression of healthy food is corroborated by a comparative analysis of Irish and British heights in the late eighteenth and early nineteenth centuries.es
dc.description.statusPublicadoes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.bibliographicCitationRevista de Historia Económica Año XI Otoño 1993 n. 3 pp. 475--504es
dc.identifier.issn0212-6109es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10016/1917
dc.language.isospaes
dc.publisherCentro de Estudios Constitucionales (España)es
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.accessRightsopen access
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subject.ecienciaHistoriaes
dc.subject.ecienciaEconomíaes
dc.subject.jelN01
dc.titleSalud, trabajo y nutrición. Irlanda antes de la Hambrunaes
dc.typeresearch article*
dc.type.reviewPeerReviewedes
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RHE 1993. n. 03 otoño