Publication: La aplicación del Derecho a una alimentación adecuada en México según las obligaciones en el Derecho Internacional de los Derechos Humanos: caso de estudio Población Tarahumara
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Publication date
2015-12
Defense date
2016-02-05
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Abstract
La presente investigación se desarrolla desde un enfoque del Derecho internacional
de los derechos humanos que se complementa con estudios de otras disciplinas como la agroecología, la sociología y la etnología, y tiene como objetivo general coadyuvar a hacer efectivo el derecho a la alimentación adecuada (en adelante derecho a la alimentación) en México, a través del análisis del cumplimiento de las obligaciones internacionales. Para lograrlo se identifican las obligaciones del Estado Mexicano respecto al derecho a la
alimentación de acuerdo al DIDH y se analiza la aplicación del derecho a la alimentación
principalmente a través de las políticas públicas, definidas en un modelo desarrollado por
Courtis como garantías políticas. Con el objetivo de profundizar sobre el derecho en
cuestión en un grupo de población definida, estudiamos al pueblo rarámuri que habita la
Sierra Tarahumara en relación con la transición de su dieta y la situación del derecho a la
alimentación. A lo largo del documento y en cada tema se elaboran propuestas para
mejorar las garantías políticas del derecho a la alimentación en México.
Description
Keywords
Protección de los derechos fundamentales, Alimentación humana, Población indígena, México