RT Journal Article
T1 Salud, trabajo y nutrición. Irlanda  antes de la Hambruna
A1 Ó Grada, Cormarc
AB En vísperas de la Gran Hambruna (1846-50), los ingresos irlandeses eran bajos según los patrones europeos. Sin embargo, un análisis de las dietas en Irlanda nos sugirieron que la pobreza se hallaba mitigada por una ingestión de calorías que sobrepasaba alas de Inglaterra y Francia en los inicios del siglo XIX. Las demandas calóricas extrasdebidas al trabajo agrícola no explican esta desproporción. La impresión de una alimentaciónsaludable queda corroborada por un análisis comparativo entre las estaturasirlandesas y británicas de finales del siglo XVIII y principios del XIX.
AB On the eve of the Great Famine (1846-50) Irish incomes wete low by west Europeanstandards. However, an analysis of Irish diets at the time suggests that povertywas mitigated by a calorifíc intake that exceeded that of early nineteenth-century Englandand France. The added physical requirements of farm work in Ireland were notcommensurate. The impression of healthy food is corroborated by a comparative analysisof Irish and British heights in the late eighteenth and early nineteenth centuries.
PB Centro de Estudios Constitucionales (España)
SN 0212-6109
YR 1993
FD 1993
LK https://hdl.handle.net/10016/1917
UL https://hdl.handle.net/10016/1917
LA spa
NO Editada en la Universidad Carlos III
DS e-Archivo
RD 16 jul. 2024