Experiencia en el seguimiento de la alimentación de población paquistaní diabética

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dc.contributor.author Fructuoso González, Elisabeth
dc.contributor.author Calpe Cristino, Ainhoa
dc.contributor.author Ochando Aymerich, Montserrat
dc.contributor.author Rodero Nuño, Montserrat
dc.contributor.author Hidalgo Ortiz, Manuela
dc.contributor.author Chueco Ochando, Aida
dc.contributor.author Pérez-Hervada Maestre, María
dc.contributor.author Grau Bartomeu, Jordi
dc.contributor.author Plaza Espuña, Isabel
dc.contributor.other Universidad Carlos III de Madrid. Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual
dc.contributor.other Asociación Española de Comunicación Sanitaria
dc.date.accessioned 2015-10-19T12:11:21Z
dc.date.available 2015-10-19T12:11:21Z
dc.date.issued 2015-10-23
dc.identifier.bibliographicCitation Fructuoso González, E. et al. 2015. Experiencia en el seguimiento de la alimentación de población paquistaní diabética. II Conferencia Internacional de Comunicación en Salud (23/10/2015). Universidad Carlos III de Madrid
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10016/21778
dc.description Cartel presentado en la Segunda Conferencia Internacional de Comunicación en Salud, celebrada el 23 de octubre de 2015 en la Universidad Carlos III de Madrid
dc.description.abstract Introducción: Trabajo realizado en el marco de un Ensayo Clínico Aleatorizado multicéntrico desarrollado en 3 Centros de Salud: Besòs y Raval Sud de Barcelona, y Fondo de Santa Coloma de Gramenet, sobre ”Efectividad de una dieta adaptada a los hábitos culinarios de la población paquistaní en el grado de control metabólico de la diabetes”. Objetivos: Conocer la alimentación de la población de origen paquistaní que padece Diabetes Mellitus II (DM II) en tres Áreas Básicas de Salud urbanas; Identificar la cantidad de hidratos de carbono (HC) que ingieren habitualmente; Evaluar si cumplen las recomendaciones sobre raciones de HC según las Guías de Práctica Clínica para la DM II. Metodología: estudio observacional descriptivo. Durante el seguimiento de los pacientes del estudio antes citado, se les pasa diversos cuestionarios socioculturales, familiares y de hábitos alimentarios. En este último y, con el fin de poder cuantificar mejor la cantidad de Hidratos de carbono ingeridos, tomamos como referencia la medida de Chapati (principal alimento rico en HC que consumen. Criterios de inclusión: pacientes adultos de origen paquistaní con DM II y con Hemoglobina glicada >8%. Resultados y conclusiones: Seguimiento de 15 pacientes. Tienen conocimientos sobre su patología y la dieta a seguir. Suelen hacer 3 comidas al día. No realizan suplementos. Existe un alto consumo de HC, principalmente en forma de Chapati (harina integral) y Dhal (legumbre sin piel). Escasez de pescados y huevos. Pocas verduras crudas y lácteos. Alto consumo de té y bebidas edulcoradas. Variabilidad de la dieta en función de las características socioculturales y familiares. Los hombres que conviven sin familia, tienen platos mas monótonos y mezclados en una olla. Existe un consumo excesivo de hidratos de carbono, por encima de las recomendaciones para el buen control metabólico de la DMII.
dc.format.mimetype application/pdf
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/
dc.subject.other Salud
dc.subject.other Diabetes mellitus
dc.subject.other Alimentación
dc.subject.other Paquistaní
dc.title Experiencia en el seguimiento de la alimentación de población paquistaní diabética
dc.type conferenceObject
dc.subject.eciencia Ciencias de la Información
dc.subject.eciencia Medicina
dc.rights.accessRights openAccess
dc.type.version publishedVersion
dc.relation.eventdate 23 de octubre de 2015
dc.relation.eventnumber 2
dc.relation.eventplace Getafe (Madrid)
dc.relation.eventtitle Conferencia Internacional de Comunicación en Salud
dc.relation.eventtype poster
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